AJISM EM SANTA BÁRBARA

O posto de informação Juvenil de Santa Bárbara é um local que é visitado por muita gente, principalmente jovens à procura de um local de lazer.

Aqui poderão encontrar espaços de leitura, internet, espaço audio-visual e biblioteca.

Informação retirada do site da AJISM

CONTINUA A TRADIÇÃO

Hoje em dia ainda é tradição criar o seu porquinho em casa para depois o matar.

Este dia era um dia de alegria pois a familia reunia-se toda. Os homns iam tratar de matar o porco, (ainda em muitas casas matam o porco com uma faca que é espetada na garganta) Enquanto que os homens matam o porco, as mulheres mexem o sangue que sai do porco para as morcelas, outras descascam as cebolas, alhos, fazem o almoço e preparam tudo o que é necessario para mais tarde fazer os molhes, as alheiras, os chouriços, diversos torresmos e as morcelas. Os mais novos brincavam uns com os outros à bola, às escondidas, e às cartas.

Antigamente, enqaunto que o porco é desmanchado os homens enchiam a bexiga do porco para que os mais novos possam jogar à bola, hoje em dia isto já não acontece. Após o desmanche o porco vai ser pendurado afim de poder arrefecer para mais tarde o poder cortar. Enquanto isto as mulheres estão a lavar as tripas do porco para mais tarde poder fazer os chouriços as morcelas e alheiras. Após o porco arrefecer os homens preparam as suas facas para cortar em bocados, fazer torresmos de carne, de caçoila, a pele para os molhos, carne e gordura para picar em bocadinhos para os molhos.

Após tudo estar preparado e limpo, no final da noite todos se juntam afim de comer torresmos, morcela e confratenizar um bocadinho em familia.

NOTICIAS: RAMPA DE SANTA BÁRBARA

Este fim de semana na nossa freguesia (Termo da Igreja / Picos) está a decorrer uma prova de automobilismo. Esta prova tem a participação de cerca de 20 inscritos todos locais e é patrocinada pela empresa Mariense Gel Mariense Lda.

Participe em segurança.

JANTAR ANGARIAÇÃO DE FUNDOS PARA FESTAS 2009

A Comissão de festas de Santa Bárbara 2009 convida toda a população de participar num jantar de angariação de fundos no proximo dia 4 de Abril, para a Festa de Santa Bárbara 2009, por apenas 10 Amendoas o prato (bebidas não incluidas).

Para isso é necessário reservar a sua presença através dos contactos existentes no cartaz.

Aparece e trás companhia.

GASTRONOMIA: Biscoitos Encanelados

Ingredientes para a massa:
2kg de farinha
6 ovos
250g de manteiga
2 colheres de sopa de banha
1 pitada de sal
fermento de pão de trigo
Ingredientes para a calda:
400g de açucar
1 chávena de chá de água

Modo de Preparação:
Batem-se os ovos, o açúcar, a manteiga e a banha e mistura-se depois à farinha, juntando-se também o fermento.
Vai-se deitando a água, onde já foi dissolvida uma pitada de sal, à medida que se tornar necessário. Depois de devidamente amassada deixa-se levedar.
Seguidamente tendem-se os biscoitos que vão ao forno cozer.
Uma vez cozidos, cobrem-se com uma calda de açúcar em ponto, tal e qual a confeccionada para as cavacas*.
Deixam-se secar, cobrindo-se depois com uma tolha branca, para que a cobertura de açúcar fique mais branca.
Junte 400g de açúcar e uma chávena de água e leve ao lume até obter um ponto de bola mole, nessa altura bata até ficar opaco.

LUGAR DOS "MATOS"

Esta foto foi tirada do miradouro de São Lourenço com um binóculo.

Está direcionada para o lugar dos "Matos", local este que muitos pescadores vão pescar e onde existe ainda algumas vinhas.

CARNAVAL 2009

Este ano os Escuteiros 903 da nossa freguesia, apresentaram-nos uma dança de carnaval. O tema foi a recordação de outras danças, que já se tinha realizado em anos anteriores por outros membros da freguesia.

Este ano também contamos com uma brincadeira de carnaval realizada.

O Carnaval em geral foi muito bonito, com várias danças de carnaval de toda a ilha ( 2 da freguesia de Santo Espirito, 1 de Santa Barbara, 1 de Almagreira, e 1 de Vila do Porto) e de algumas brincadeiras de carnaval com diversas criticas às nossas associações em geral.

Foto de MC

FESTA NA NOSSA SENHORA DE LURDES (NORTE)

Este fim de semana passado realizou-se a festa da padroeira da Ermida do Norte a Nossa Senhora de Lurdes. Pelas 14:00 realizpou-se a eucaristia de seguida o tradicional leilão.

Foi muito a participação da comunidade de Santa Barbara e não só na eucaristia e leilão.

HISTÓRIA

Esta "caverna" está localizada no lugar do Norte

TAMBÉM FAZ PARTE DA NOSSA HISTÓRIA

Assim que começamos a descer para S. Lourenço deparamos no lado esquerdo este tipo de "caverna" ou "gruta". Estas cavernas têm a sua historia e fazem parte da nossa!

"Antigos" dizem que quando se fizerem as estradas na ilha, os trabalhadores para se abrigarem da chuva faziam nas paredes pequenos buracos afim de se abrigar.

Estas "Cavernas" fazem parte da história Mariense, muitos dos nossos antepassados, familiares estiveram ali, enquanto que o tempo melhorasse. Muitas delas ainda se encontram em perfeitas condições, outras infelizmente o tecto desabou, devido ao mau tempo.