sexta-feira, 15 de maio de 2009

ILUMINAÇÃO NAS CASA ANTIGAMENTE




A iluminação das casas era igualmente feita de forma artesanal e recorrendo a materiais disponíveis na ilha. Utilizava-se um azeite proveniente de origem animal, neste caso do cagarro ou da baleia, que colocado num recipiente de barro com um trapo fazendo de torcida, era aceso de forma a iluminar o que fosse preciso. Mais tarde, com a introdução do petróleo na ilha, a iluminação fazia-se com as chamadas grizetas ou lamparinas, que eram um grande avanço em termos da qualidade da iluminação, culminando tempos mais tarde, com as lanternas fechadas em vidro, mais conhecidas por petromax. Por mais primitivo que se possa achar, também se recorria frequentemente a tochas de madeira, acesas através de um sistema engenhoso e igualmente primitivo, que consistia na fricção de pedras (de origem estrangeira, provavelmente inglesa, deixadas cá por mercadores) com um pedaço de aço junto de um tubo com um pedaço de isca, proveniente do espigo da babosa, a obtenção do lume dava-se através das faíscas provocadas pela fricção que queimavam um mancho de urzes.Normalmente dentro das casas o lume estava sempre aceso, no entanto, quando este se apagava, fosse por que razão fosse, a mulher recorria ao lume da casa vizinha, usando uma colher de alumínio, onde trazia a preciosa brasa.
Informação retirada da AJISM

sábado, 2 de maio de 2009

O SABÃO DE ANTIGAMENTE

Sabão Azul e Branco actual

O sabão para lavar a roupa era feito artesanalmente e de forma aparentemente simples. Usava-se na sua composição o sebo de animais, ao qual era adicionado anil, resina de pinheiro ou incenso. Esta mistura ia a ferver e depois era colocado numa caçarola com água, por forma a endurecer. Depois de arrefecido e apresentar-se solidificado, estava pronto para ser utilizado na lavagem da roupa.
Quando não havia sabão para lavar a roupa, em alternativa, podia recorrer-se às folhas de incenso, arbusto a que vulgarmente se dá o nome de “areias”. Estas folhas moídas com a água, formam uma massa que ajuda a retirar a sujidade.

Informação retirada daqui: AJISM

quarta-feira, 29 de abril de 2009

AJISM EM SANTA BÁRBARA





O posto de informação Juvenil de Santa Bárbara é um local que é visitado por muita gente, principalmente jovens à procura de um local de lazer.

Aqui poderão encontrar espaços de leitura, internet, espaço audio-visual e biblioteca.


Informação retirada do site da AJISM

quarta-feira, 8 de abril de 2009

CONTINUA A TRADIÇÃO


Hoje em dia ainda é tradição criar o seu porquinho em casa para depois o matar.
Este dia era um dia de alegria pois a familia reunia-se toda. Os homns iam tratar de matar o porco, (ainda em muitas casas matam o porco com uma faca que é espetada na garganta) Enquanto que os homens matam o porco, as mulheres mexem o sangue que sai do porco para as morcelas, outras descascam as cebolas, alhos, fazem o almoço e preparam tudo o que é necessario para mais tarde fazer os molhes, as alheiras, os chouriços, diversos torresmos e as morcelas. Os mais novos brincavam uns com os outros à bola, às escondidas, e às cartas.
Antigamente, enqaunto que o porco é desmanchado os homens enchiam a bexiga do porco para que os mais novos possam jogar à bola, hoje em dia isto já não acontece. Após o desmanche o porco vai ser pendurado afim de poder arrefecer para mais tarde o poder cortar. Enquanto isto as mulheres estão a lavar as tripas do porco para mais tarde poder fazer os chouriços as morcelas e alheiras. Após o porco arrefecer os homens preparam as suas facas para cortar em bocados, fazer torresmos de carne, de caçoila, a pele para os molhos, carne e gordura para picar em bocadinhos para os molhos.
Após tudo estar preparado e limpo, no final da noite todos se juntam afim de comer torresmos, morcela e confratenizar um bocadinho em familia.

domingo, 22 de março de 2009

NOTICIAS: RAMPA DE SANTA BÁRBARA

Este fim de semana na nossa freguesia (Termo da Igreja / Picos) está a decorrer uma prova de automobilismo. Esta prova tem a participação de cerca de 20 inscritos todos locais e é patrocinada pela empresa Mariense Gel Mariense Lda.
Participe em segurança.

terça-feira, 17 de março de 2009

JANTAR ANGARIAÇÃO DE FUNDOS PARA FESTAS 2009

A Comissão de festas de Santa Bárbara 2009 convida toda a população de participar num jantar de angariação de fundos no proximo dia 4 de Abril, para a Festa de Santa Bárbara 2009, por apenas 10 Amendoas o prato (bebidas não incluidas).
Para isso é necessário reservar a sua presença através dos contactos existentes no cartaz.
Aparece e trás companhia.

segunda-feira, 9 de março de 2009

GASTRONOMIA: Biscoitos Encanelados


Ingredientes para a massa:
2kg de farinha
6 ovos
250g de manteiga
2 colheres de sopa de banha
1 pitada de sal
fermento de pão de trigo
Ingredientes para a calda:
400g de açucar
1 chávena de chá de água

Modo de Preparação:
Batem-se os ovos, o açúcar, a manteiga e a banha e mistura-se depois à farinha, juntando-se também o fermento.
Vai-se deitando a água, onde já foi dissolvida uma pitada de sal, à medida que se tornar necessário. Depois de devidamente amassada deixa-se levedar.
Seguidamente tendem-se os biscoitos que vão ao forno cozer.
Uma vez cozidos, cobrem-se com uma calda de açúcar em ponto, tal e qual a confeccionada para as cavacas*.
Deixam-se secar, cobrindo-se depois com uma tolha branca, para que a cobertura de açúcar fique mais branca.
Junte 400g de açúcar e uma chávena de água e leve ao lume até obter um ponto de bola mole, nessa altura bata até ficar opaco.

quarta-feira, 4 de março de 2009

LUGAR DOS "MATOS"

Esta foto foi tirada do miradouro de São Lourenço com um binóculo.
Está direcionada para o lugar dos "Matos", local este que muitos pescadores vão pescar e onde existe ainda algumas vinhas.

terça-feira, 24 de fevereiro de 2009

CARNAVAL 2009

Este ano os Escuteiros 903 da nossa freguesia, apresentaram-nos uma dança de carnaval. O tema foi a recordação de outras danças, que já se tinha realizado em anos anteriores por outros membros da freguesia.
Este ano também contamos com uma brincadeira de carnaval realizada.
O Carnaval em geral foi muito bonito, com várias danças de carnaval de toda a ilha ( 2 da freguesia de Santo Espirito, 1 de Santa Barbara, 1 de Almagreira, e 1 de Vila do Porto) e de algumas brincadeiras de carnaval com diversas criticas às nossas associações em geral.

Foto de MC

segunda-feira, 16 de fevereiro de 2009

FESTA NA NOSSA SENHORA DE LURDES (NORTE)

Este fim de semana passado realizou-se a festa da padroeira da Ermida do Norte a Nossa Senhora de Lurdes. Pelas 14:00 realizpou-se a eucaristia de seguida o tradicional leilão.
Foi muito a participação da comunidade de Santa Barbara e não só na eucaristia e leilão.